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      生活中常吃的哪些食物容易導(dǎo)致食道癌?

      時間:2015-01-05 14:05:53  來源:  作者:

          大多數(shù)科學(xué)家估計:80%的癌是環(huán)境因素造成的,而人們的膳食可能與50%的癌癥有關(guān)。究竟哪些食物與導(dǎo)致食道癌有關(guān)呢?目前得到公認(rèn)與以下食物有關(guān)。

          (1)食物中誘變劑含量增高的 如烤餅、烤魚、烤肉等。

      2)食物中污染物質(zhì)增高 如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑,食品中對人體有害的添加劑。

      3)油炸、熏烤食品 如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等,在此類食品制作過程中,不僅能降低食品的營養(yǎng)成份,破壞維生素AB、C等,同時可產(chǎn)生具有較強(qiáng)致癌作用的有害物質(zhì)。

      4)高脂肪膳食 在癌高發(fā)區(qū)及某些國家調(diào)查表明,脂肪、肉類、食糖攝入量高的,結(jié)腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發(fā)病率也高。、

       所以,為了能有一個健康的身體,人們在日常生活中應(yīng)從點(diǎn)滴著手,養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,防癌于未然。

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